Le blog de Cuillère et chocolat

J'ai testé pas mal de recettes de cookies au chocolat, mais celle-ci est de loin la meilleure ! C'est une adaptation de la recette des cookies au chocolat du blog Chocolate & Zucchini . La pâte doit reposer de 24 à 48h au frais avant d'être cuite, et...

Le soleil est là, et sur le marché hier matin, j'ai acheté de la rhubarbe - j'aime le goût acidulé de la rhubarbe sur la langue... J'en ai profité pour en faire un petit crumble qui se mange comme une friandise, et qui d'ailleurs n'a pas fait long feu...

J'ai décidé de me mettre aux macarons, pour suivre un peu la mode... Je commence modestement avec des macarons au chocolat, après une brillante démonstration faite par un de mes collègues. Faire des macarons demande de s'y prendre à l'avance : les blancs...

Je pensais que ce serait ma dernière recette d'hiver, mais le temps n'a pas l'air de vouloir se mettre en mode printemps ! Donc, encore une recette qui tient chaud... Ingrédients (pour 4) Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min 1 chou rouge, 1 gros oignon,...

De retour dans ma cuisine, j'ai essayé de faire les fameux cannelés bordelais, mais le test n'est pas très concluant - je pense que la cuisson est déterminante, et il suffit que le four soit trop ou pas assez fort pour ne pas les réussir ! Ces cannelés...

Pas de recette cette semaine, j'étais en escapade à Berlin ! Je dois dire que la gastronomie allemande ne m'attire pas trop, mais Berlin possède l'avantage d'avoir de nombreux magasins bio à des prix raisonnables... Il fallait quand même tester la fameuse...

Un petit goût sucré salé pour cette verrine aux deux couleurs : un fond de pamplemousse, une crème avocat-petits-pois et quelques brisures de saumon fumé. Ingrédients (pour 2 verrines) Préparation : 15 minutes Repos au frais : 15 minutes minimum 1 pamplemousse...

Toujours inspirée par le livre de Cléa, Veggie , je me suis lancée dans cette tarte salée fantastique. Mes proportions sont différentes, car ma version est pour 6 personnes. Ingrédients pour une tarte pour 6 personnes (moule de 28 cm environ) Préparation...

En ce jour de Pâques, voici le cupcake spécial, le Easter chocolate cupcake, à l'américaine. Ce qui compte dans un cupcake, c'est le décor, il faut que ce soit beau à regarder, presque une oeuvre d'art réalisée avec amour et beaucoup de patience ! Le...

Après la recette des cookies tout chocolat, la question qui se pose est que faire avec les jaunes d'oeufs qui restent ? Et bien, des petits flans à la noix de coco !!!! Ingrédients (pour 6 petits flans) Préparation : 10 minutes Cuisson : 15-20 minutes...